キャベツ(小)1／4にカット、その他の野菜はお好みの大きさに切る。

圧力鍋に手羽元を入れ表面を軽く焼き付け、水 中華スープを入れる

玉ねぎ、トマト、しめじ、キャベツ、千切りした生姜を入れて圧力鍋の蓋をする。

圧力がかかったら弱火にして3分、火を止めて重りが下がるまでそのままに

蓋を開け味を見て足りなければ塩胡椒します。