ボウルに卵と牛乳とホットケーキミックスをいれて、混ぜあわせる。

1をラップで包んで、15分室温でやすませる。

2をめん棒で伸ばし、コップなどで丸く抜き、中央はペットボトルのキャップで抜く。

揚げ油を低温(160℃）に熱し、2〜3分ずつ両面を揚げ、きつね色になったら取り出して油をきる。