カラフル！豚ひきとさつま芋の肉じゃが風☆
遅咲きの桜 @cook_40079331
楽しい気分になれる彩り野菜と豚ひきを肉じゃがの味付けで炒めました！赤、緑、黄色が映えてます☆
このレシピの生い立ち
お気に入りレシピ"2167176:ayumiii333さんのこってり甘～い肉じゃが"のレシピを甘くしたい野菜炒めに使ってみたら、とても好評でした！
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楽しい気分になれる彩り野菜と豚ひきを肉じゃがの味付けで炒めました！赤、緑、黄色が映えてます☆
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
さつま芋は太めの細切り
人参を薄い細切り
玉ねぎを薄切りにします。 - 2
上の順で大きめのお皿に入れてラップをしてレンジで5分くらいチンします。
(さつま芋の色がだいたい変わるくらい) - 3
スナップえんどうの筋とヘタを取り、半分にきる。
- 4
挽き肉を炒める。
- 5
挽き肉の色がだいたい変わったらチンした野菜も炒める。
- 6
調味料を入れる。
- 7
さつま芋が炊けてきたらスナップえんどうを入れる。
- 8
スナップえんどうに火が通れば出来上がり
コツ・ポイント
さつま芋はしっかり炊くけど煮崩さないことと、えんどうは煮詰めずに鮮やかな緑と食感を残します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20078476
