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ズッキーニの擦りゴマ入り甘酢醤油炒め！
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ズッキーニの擦りゴマ入り甘酢醤油炒め！-レシピのメイン写真

ズッキーニの擦りゴマ入り甘酢醤油炒め！

オキミン
オキミン @cook_40127863

簡単に出来てご飯に合います！後一品にどうでしょうか⁉
このレシピの生い立ち
かなり前からの我が家の定番で、夏になるとズッキーニを頻繁に頂けるので、あれこれと試しながら作りました。そもそも初めはナスで作ってました！

簡単に出来てご飯に合います！後一品にどうでしょうか⁉
このレシピの生い立ち
かなり前からの我が家の定番で、夏になるとズッキーニを頻繁に頂けるので、あれこれと試しながら作りました。そもそも初めはナスで作ってました！

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ズッキーニの擦りゴマ入り甘酢醤油炒め！

オキミン
オキミン @cook_40127863

簡単に出来てご飯に合います！後一品にどうでしょうか⁉
このレシピの生い立ち
かなり前からの我が家の定番で、夏になるとズッキーニを頻繁に頂けるので、あれこれと試しながら作りました。そもそも初めはナスで作ってました！

簡単に出来てご飯に合います！後一品にどうでしょうか⁉
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材料

小鉢なら2~4人
  1. ズッキーニ(大きめ) 1本(今回240g)
  2. 合わせ調味料
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 酢 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 仕上げ
  7. 白擦りゴマ 大さじ2(適量）
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは洗い縦半分に切り分け薄く斜め切り、又は半月切りでも！

    • ズッキーニの擦りゴマ入り甘酢醤油炒め！作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を適量敷きズッキーニを焦がさないように炒め、生ぽくなくなったら合わせ調味料を入れます！

    • ズッキーニの擦りゴマ入り甘酢醤油炒め！作り方2写真
  3. 3

    焦がさないように注意して炒め合わせます。(水分が減るまで！)

    • ズッキーニの擦りゴマ入り甘酢醤油炒め！作り方3写真
  4. 4

    火を消し、擦りゴマを入れ混ぜて完成！

    • ズッキーニの擦りゴマ入り甘酢醤油炒め！作り方4写真

コツ・ポイント

擦りゴマは多目が美味しいです！あくまでも自分好みですが( ´～｀)ゞ
今回は擦りゴマ入りですが、入れ無くても美味しいです！薄切りでないと火が通り難く時間をかけると焦げやすいので注意！
夏は冷やして召し上がってもいいですよ！

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オキミン
オキミン @cook_40127863
2019/07/28 04:51に公開
パン作りが好きな主婦です！どうかよろしくお願いします(◍•ᴗ•◍)
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