手羽先をサッと洗い、圧力鍋に入れ、水を加えて煮る。3分加圧。
普通の鍋ならば20分ほどゆっくり煮る。

野菜を一口大に切る。人参は切ってからレンジで1分。

人参、じゃがいもを加えて煮る。柔らかくなったら最後にブロッコリーを加えてサッと火を通す。

食べる時にお好みでナンプラーを1、2滴おとしても美味しい。