全てレンジ青椒肉絲風ミニトマトとん平焼風
レンジだけでもお肉柔らかもやししゃきしゃきフレッシュトマトの甘みと酸味が青椒肉絲の味によく合う一品で満足！ご飯に乗せても
このレシピの生い立ち
豚平焼きを作ろうとしたらミニトマトを消費したくなったのでマイレシピもやしトマトの卵とじを豚こまとにしようかと悩み試しに青椒肉絲の味にして作ってみて生まれたレシピです。
全てレンジ青椒肉絲風ミニトマトとん平焼風
レンジだけでもお肉柔らかもやししゃきしゃきフレッシュトマトの甘みと酸味が青椒肉絲の味によく合う一品で満足！ご飯に乗せても
このレシピの生い立ち
豚平焼きを作ろうとしたらミニトマトを消費したくなったのでマイレシピもやしトマトの卵とじを豚こまとにしようかと悩み試しに青椒肉絲の味にして作ってみて生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトはへたをとり4等分に切って3等分にわけておきます。（今回はミニトマト15個です）
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- 2
◎をあわせておく。（3等分にしておくと楽です。）
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- 3
もやしはすすいで手で半分くらいに折ってから3等分にわけておきます。
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- 4
豚こまは3等分にわけて細めに刻んで△を3等分にまぶしてばらしておきます
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- 5
耐熱皿3つにオリーブオイルを塗っておきます。
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- 6
6に豚こまを3等分にいれて片栗粉を菜箸を適当に小さじ1くらい追加でまぶしておきます。
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- 7
7に2を3等分にかけてよく混ぜます。
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- 8
7にミニトマトともやしを3等分にのせてオリーブオイルを回しかけてふんわりラップをします。
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- 9
8をレンジ800wで２分半加熱してよく混ぜます（600wなら４分半で）
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- 10
あいた2の皿に卵を1個割り入れてマヨネーズを加えてよくまぜます
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- 11
9を混ぜてからに10を回しかけます。
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- 12
11にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します。
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- 13
12にとろけるチーズを3等分にのせます。
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- 14
好みでごまを散らして完成です（ラップをして余熱でとろけるチーズを溶かして下さい。溶けない場合はレンジ800wで３０秒〜）
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- 15
6から14を3回繰り返します。
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- 16
◎を酒と鶏ガラスープとごま油だけにして塩コショウを追加して作成して好みでソースやマヨネーズやポン酢をかけてでもお勧めです
- 17
もやしにマヨネーズをからめておいてオリーブオイルをかけないでもお勧めです
- 18
とろけるチーズはなくても大丈夫です。
- 19
もやしを半分にして人参ピーマン玉ねぎなど千切りにして加えるのもお勧めです。その場合12の加熱時間を４分半にして下さい。
コツ・ポイント
加熱した後の肉はよく混ぜて下さい。皿にオリーブオイルを塗っておくと卵が剥がれやすくなります。味付けは何種類か書いたのでお好みで加熱時間はレンジで変わると思うので様子をみて調整して下さい。オリーブオイルはごま油にしても大丈夫です。
つくれぽ
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