れんこん2㎝の厚みできる

塩胡椒で片面5分

ひっくり返して5分の
両面焼き

たこはぶつ切り

水分をキッチンペーパーで押さえ取り、片栗粉大さじ1をナイロン袋でまぶす

揚げる
160度低い温度だとはねにくいです。

焼き上がったれんこんを
乱切り

揚げたタコも一緒にする

青じそも千切りしてのせる
別に大根おろし

小皿に取り
醤油や和風ドレッシングなどをお好みで…