冷凍かぼちゃはラップで包んでレンジで加熱します。皮は除きます。

ミキサーに解凍したかぼちゃと豆乳・寒天・砂糖などの材料を入れ、滑らかに撹拌します。

ザルでこしながら鍋に入れます（ザルに残っていたらヘラで押さえてこします）。

中火で混ぜながら煮ます。ふつふつしてきたら火を弱めて１分程煮て火を止めます。

容器に流して粗熱をとって冷やし固めます。（容器に流す際、茶こしでこしながら入れると、なめらかになります）

デコレーションをして完成です！