1の粉類の材料を振るいにかけ、バター・マーガリン類を加えて、ポロポロになるまでよく揉み混ぜ合わせる。

イーストと牛乳は混ぜておく。1に卵とちょ、牛乳イーストを加えて切る様にさっくりと混ぜて行く。

ざっと混ざり合わさったら、オレオを砕いで加えてひとまとめにして行く。

全体が混ざったら、ラップで包み1時間以上寝かせる。冷蔵庫で一晩置くとふっくらと発酵する。

2センチ程の厚さに伸ばし、三角形などの食べやすい大きさにかっとしたら、オーブンペーパーを敷いた天板にならべる。

160℃のオーブンで15〜18分程焼き、冷めたらお好みでシュガーグレイスやドライフルーツをのせて完成。