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タコとポテトのガーリックバジル炒め
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タコとポテトのガーリックバジル炒め-レシピのメイン写真

タコとポテトのガーリックバジル炒め

ソラマメ@料理見習
ソラマメ@料理見習 @cook_40246402

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材料

  1. タコ(水煮) 100g
  2. じゃがいも 中1個
  3. にんにく 一欠片
  4. バジルペースト 大さじ1
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ1:じゃがいもを一口大に切り、レンジで3分加熱し竹串が通るようにしておく

    • タコとポテトのガーリックバジル炒め作り方1写真
  2. 2

    下ごしらえ2:じゃがいものレンチンの間ににんにくはスライス・タコは一口大に切っておく

    • タコとポテトのガーリックバジル炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくスライスを香りが出るまで炒める

    • タコとポテトのガーリックバジル炒め作り方3写真
  4. 4

    にんにくを一旦取り出し、タコを炒める。少ししたらじゃがいもも入れ、焼き目がつくまで炒める

  5. 5

    焼き目が付いたらバジルペーストを投入。にんにくを戻し、塩胡椒で味を整え軽く炒め合わせたら完成

コツ・ポイント

タコが硬くなっちゃったので改良の余地あり!どうしたら柔らかく仕上がるのかなぁ…

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ソラマメ@料理見習
ソラマメ@料理見習 @cook_40246402
2017/11/27 14:45に公開
料理は好きだけど失敗多々あり…(-_-;)日々のレシピを成功も失敗も記録して改良していくぞ〜!!((パートナーにしょっちゅう失敗作を食べさせているので……泣))
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