バター少なめ☆ホロホロクッキー
楽しい食卓☆ @cook_40271186
脂肪が気になるけど、バターを減らすと硬くなってしまう…。でも、アレンジ一つでホロッと崩れる簡単クッキーが出来上がります。
このレシピの生い立ち
バターを極端に減らしてもバリバリにならないクッキーが作りたくて。子供も大人も安心して食べられます。
バター少なめ☆ホロホロクッキー
脂肪が気になるけど、バターを減らすと硬くなってしまう…。でも、アレンジ一つでホロッと崩れる簡単クッキーが出来上がります。
このレシピの生い立ち
バターを極端に減らしてもバリバリにならないクッキーが作りたくて。子供も大人も安心して食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターに砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで擦り混ぜます。
-
- 2
ここで卵黄を加え、分離しないよう優しく混ぜます。
-
- 3
小麦粉を投入し、ゴムベラでボールに擦り付けるように合わせます。
-
- 4
手で一まとめにし、棒状に伸ばします。纏まりが悪くてヒビが入っていても大丈夫！
-
- 5
ラップで包んでギュッ！
-
- 6
冷蔵庫に一晩、または冷凍庫に1時間ほど置き、棒状のまま包丁で切ります。
-
- 7
この時に多少割れてしまっても大丈夫です。少し上からぎゅっと押し、オーブンに入れれば元通り！
-
- 8
170度に予熱したオーブンできつね色になるまで10分-15分焼けば出来上がり！
-
コツ・ポイント
・纏めづらい！という方は、卵黄を三つに増やして頂いても大丈夫です。
・少し歯ごたえを残したい方は、卵1個+卵黄を1個で作ってみて下さい！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079059
