ピリ辛☆汁なし担々麺

Name: ピリ辛☆汁なし担々麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 100ｇ; にんにく(みじん切り) 1片; 生姜(みじん切り) 1片; 長ネギ(みじん切り) 大さじ2杯分; ごま油(炒め用) 大さじ1; 豆板醤 大さじ1; お茶村の旨味だし（8ｇ） 1パック; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 練りごま 大さじ2; 中華麺 ２玉; チンゲンサイ 適量

お茶村 @ochamura_kitchen

食欲をそそるピリ辛味＆ごまの風味！
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！

ピリ辛☆汁なし担々麺

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材料

2人分

豚ひき肉 100ｇ
にんにく(みじん切り) 1片
生姜(みじん切り) 1片
長ネギ(みじん切り) 大さじ2杯分
ごま油(炒め用) 大さじ1
豆板醤大さじ1
お茶村の旨味だし（8ｇ） 1パック
酒大さじ1
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
練りごま大さじ2
中華麺２玉
チンゲンサイ適量

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作り方

1

フライパンにごま油、にんにく、生姜、長ネギ、豆板醤を入れて弱火にかける。
2

香りが出たら豚ひき肉、旨味だしパックの中身、酒を加えて炒める。
3

ひき肉の色が変わってきたら醤油と砂糖を加えて炒め、水分がなくなってきたら火を止めて練りごまを加えて混ぜる。
4

茹でた中華麺を皿に盛り、③をのせて、茹でたチンゲンサイを添える。
5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックを破って中身を調味料として使えます♪

コツ・ポイント

豆板醤の量で辛さを調節してください。

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つくれぽ

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お茶村 @ochamura_kitchen

2019/10/16 01:35に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

このレシピのキーワード

担々麺チンゲンサイ豚ひき肉中華麺お茶にんにく酒ねりごましょうが長ネギ

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