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餃子の皮で作る小籠包
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餃子の皮で作る小籠包-レシピのメイン写真

餃子の皮で作る小籠包

s。k
s。k @cook_40255624

中華スープを凍らせて混ぜればゼラチン代わりに
このレシピの生い立ち
結構好きなので、なんとか作れないかなと思って。

中華スープを凍らせて混ぜればゼラチン代わりに
このレシピの生い立ち
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餃子の皮で作る小籠包

s。k
s。k @cook_40255624

中華スープを凍らせて混ぜればゼラチン代わりに
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結構好きなので、なんとか作れないかなと思って。

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材料

  • 餃子の皮(大判) 20枚
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 中華スープ 7g
  • 餡(A)
  • 塩 少々
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    中華スープを製氷皿に3~4個入れて凍らせる。

    • 餃子の皮で作る小籠包作り方1写真
  2. 2

    ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、(A)を入れて粘りが出るまでこねる。

    • 餃子の皮で作る小籠包作り方2写真
  3. 3

    軽く砕いた①を入れ、餃子の皮で包む。

    • 餃子の皮で作る小籠包作り方3写真
  4. 4

    キャベツを敷いてラップで包み、レンジで500w6分で加熱する。

コツ・ポイント

ゼラチンの代わりに凍らせてやってみた。ただ、普段使いのものと別にするか、使ったあとにしっかり洗おう。

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s。k
s。k @cook_40255624
2019/10/16 01:42に公開
料理が趣味。みなさまのレシピ、参考にさせていただいております。
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