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魚の南蛮漬け
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材料

2人分
  • さわら 2切れ
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩 適量
  • 揚げ油 適量
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆お酢 小さじ2
  • ☆水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に☆の調味料を入れて沸騰させ、タレを作る

  2. 2

    さわらに塩をして、小麦粉をまぶし揚げ油でカラダと揚げる

  3. 3

    ①に②をしばらく漬け込み、味がなじんだら出来上がり

コツ・ポイント

揚げた魚は熱いうちにタレントに漬け込むのがポイント。お魚の他にも、鶏の胸肉でも美味しく作れます

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メモ書き @cook_40242152
2019/07/30 01:45に公開
テレビで放送してて、興味があったものをメモ書きしてます
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さわら 小麦粉

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