豚こまの油淋鶏
豚こまでお手軽に油淋鶏が食べれます！
このレシピの生い立ち
私の通ってるクリニックのお料理教室で教わったものを少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまを食べやすい長さに切り、それをナイロン袋に入れ、片栗粉と塩コショウを入れ、上下左右に振って片栗粉をまぶします。
- 2
タレを作ります。長ネギをみじん切りにし、調味料全てあわせます。
ごまは多い方が美味しいです。 - 3
熱したフライパンに油をいれ、①の豚こまを炒めます。炒めると言うより焼く感じ。
- 4
焼き色が付いてカリッとしたらできあがり。盛り付けます。
- 5
盛り付けたらタレをたっぷりかけて召し上がれ！
- 6
今回添えた野菜は水菜とミニトマトです。お好きな野菜を添えて下さい。
コツ・ポイント
豚肉はカリッとするまで焼いた方が美味しいです。
タレの長ネギが足りないと感じたら適宜足してください。
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