コーヒーゼリー&ミルクゼリー＊斜めゼリー
コーヒーとミルクの斜めゼリーです！ココアパウダーをかけて大人なムードにしました(▰˘◡˘▰)パルスイートでカローリオフ
このレシピの生い立ち
斜めゼリーが好きで色々な種類を作りたいと思い投稿しました(^^)♪♪
コーヒーゼリー&ミルクゼリー＊斜めゼリー
コーヒーとミルクの斜めゼリーです！ココアパウダーをかけて大人なムードにしました(▰˘◡˘▰)パルスイートでカローリオフ
このレシピの生い立ち
斜めゼリーが好きで色々な種類を作りたいと思い投稿しました(^^)♪♪
作り方
- 1
ゼラチンは水でふやかしてから、レンジ10秒加熱する。コーヒーとパルスイートを鍋に入れ温める。
- 2
火を止めてから溶かしたゼラチンを鍋に入れかき混ぜ完全に溶かす。
- 3
斜めゼリーの準備をする。ココット皿の底にキッチンペーパーを敷き水で濡らす。
-
- 4
カップをココット皿に当てて固定する。
-
- 5
まだ動くようならココットとカップの間にペーパーを挟む。コーヒー液を注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やす。
-
- 6
ミルクゼリーを作る。鍋に牛乳とパルスイートを入れ温め沸騰する直前に火を止める。溶かしたゼラチンを入れかき混ぜる。
- 7
ミルク液の粗熱が取れてコーヒーゼリーが固まったらカップを立ててミルク液を入れる。
-
- 8
ホイップクリームを作る。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れつのが立つまで撹拌する。絞り出し袋に口金を入れる。
- 9
お好きな感じにデコレーションして下さい。ミントもお好みで！ココアパウダーは茶こしでふるってあります。
-
- 10
甘みが強いのでパルスイート(砂糖)の量を変更しました。2019-8-6
- 11
2019-9-17人気検索トップ10に入りました！ありがとうございます♪♪
コツ・ポイント
ゼラチンは火を止めてから入れてください。下のゼリーが確実に固まってから次のゼリー液を入れてください。トッピングはお好きな感じで大丈夫です。カップの固定はしっかりして下さい。
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