常温に戻したバター、エクストラライトオリーブオイル、ブラウンシュガー、卵、塩をよく混ぜる

シナモンパウダー、ココアパウダー、ベーキングソーダ、薄力粉を振るい入れる。

粉が大体混ざるくらいで、グラノラも入れて混ぜる。混ざったらひとまとめにしてビニール袋に入れ2cm位の厚みにして冷蔵庫へ。

25gずつくらいに丸めて、オーブンシートをひいた天板の上で、指で押し潰して丸く整形する。7ミリくらいの薄さで。

180度のオーブンで10分ほど焼く。
焼くとひと回り大きくなるので、生地と生地の間を空けて置いておく。

冷えると硬くなるけど、温かいうちは柔らかいです。

湿気らないよう密閉容器で保存してください。