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鶏胸肉の塩麹とソルトのサラダチキン
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鶏胸肉の塩麹とソルトのサラダチキン-レシピのメイン写真

鶏胸肉の塩麹とソルトのサラダチキン

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

簡単にうちでサラダチキンが食べたくて

このレシピの生い立ち
コストコでチキンを買ったので^ ^

簡単にうちでサラダチキンが食べたくて

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鶏胸肉の塩麹とソルトのサラダチキン

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

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材料

  • 鶏むね肉 2枚分
  • ガーリックソルト(クレイジーソルト ハーブソルト ) 大1
  • 塩麹レシピID:20250864 大0.5〜1
  • ヨーグルト 大2
  • 砂糖(蜂蜜) 大1
  • お好みで(にんにく 粗挽き黒胡椒 唐辛子) お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉の皮を取り半分にカットします、袋に入れます

    • 鶏胸肉の塩麹とソルトのサラダチキン作り方1写真
  2. 2

    袋に入れたら、材料を全部入れよくまぜて空気を抜き、袋の口を閉じます(心配な時は袋二重にします)

    • 鶏胸肉の塩麹とソルトのサラダチキン作り方2写真
  3. 3

    大きめの鍋に水を入れ沸騰したら、2の袋を入れて、弱火で15分にます、時間になったら火を止めて

    • 鶏胸肉の塩麹とソルトのサラダチキン作り方3写真
  4. 4

    お湯に入れたまま15〜20分おきます

  5. 5

    袋から取り出して火が通っていたら完成です

    • 鶏胸肉の塩麹とソルトのサラダチキン作り方5写真

コツ・ポイント

・袋はワタナベ工業の冷蔵・冷凍から湯せんまで袋を使用しました、この袋は災害時の料理ができる袋なので丈夫です、ない時はアイラップ袋で
・味付けはソルトで変わるので味見してください
・菜箸を使う時は穴を開けないように、袋一枚なので穴が空きました

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
2019/08/01 22:16に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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このレシピのキーワード

サラダチキン はちみつ こうじ にんにく ハーブ ヨーグルト トウガラシ 鶏胸肉

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