☆のミニトマトは小さめに切って3等分に耐熱皿にいれておく。

なすはへたを切り落として5mm角に切ってボウルにいれ塩小さじ1を振ってもみ10〜15分置いておきます。

なすがしんなりしたらさっと水洗いして水気を絞っておきます。

3を3等分にわけて1に残りの☆と一緒に3等分にいれます。

豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱して水切りします。

5を食べやすく6から12等分くらいに切り軽く片栗粉をまぶしておきます。

ピーマンはへたを取って細切りにします。

人参も細切りにします。

玉ねぎも細切りにします。

ピーマン人参玉ねぎを6等分にわけておきます。

10に軽くコンソメをからめ片栗粉をまぶしておきます。（6つ用意します）

4にふんわりラップをしてレンジ500wで3〜5分加熱してよくまぜます。（ここは３皿一度でも大丈夫です）

ミニトマトを切って3等分にしておきます。

耐熱皿3つにラップをしいてから11を一つおきます。

14に豆腐を2から4枚ずつのせます。

15に12を１皿ずつかけます。

16に11を1つのせます。

はじめに敷いたラップで包むようにふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します。（ここは１皿ずつの方がいいです）

ひっくり返してラップをはずします。

13のミニトマトをのせてとろけるチーズをかけてふんわりラップをします。

20をレンジ800wで1分半くらい加熱してチーズを溶かします。（ここは３皿一度でもいいですが１皿ずつの方がお勧めです）

好みでごまを散らして完成です