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アボカドタルタルソース
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アボカドタルタルソース-レシピのメイン写真

アボカドタルタルソース

志布志市
志布志市 @cook_40140371

新食感がうれしい、アボガドタルタルソース
このレシピの生い立ち
牛肉カツレツを作った際の付け合せに作ってみましたが、魚や鶏料理にも合うと思いました。

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志布志市
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牛肉カツレツを作った際の付け合せに作ってみましたが、魚や鶏料理にも合うと思いました。

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材料

一食分
  • アボカド １個
  • レモン（果実） 1/2個
  • キュウリピクルス 小1本
  • ゆで卵 １個
  • 玉ねぎ 小1/2
  • マヨネーズ 大3強
  • 塩,コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておく

  2. 2

    ボウルにゆで卵を入れフォークの背で潰す様にして好みのサイズにする

    • アボカドタルタルソース作り方2写真
  3. 3

    アボカドの皮をむき粗みじん切りにし、変色を防ぐためにレモン汁をかけておく

  4. 4

    キュウリピクルスもみじん切りにする［キュウリを適当な大きさにカットしてバルサミコ酢(酢)+ハチミツに一晩漬けておく］

    • アボカドタルタルソース作り方4写真
  5. 5

    さらした玉ねぎの水気を絞り、全ての材料を混ぜ合わせ、味を整えたら完成

    • アボカドタルタルソース作り方5写真

コツ・ポイント

酸味が苦手な方は、ハチミツや砂糖などで調整して下さい。アボカドは固めの方が食感が良いです。サンドイッチの具材としても美味しいです！

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志布志市
志布志市 @cook_40140371
2019/07/31 05:35に公開
志布志市役所公式のアカウントになります。食材の宝庫である志布志市産の特産品などを使ったお手軽レシピが満載です♪ぜひ　この機会にお試しください。https://shibushi-furusato.jp/
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このレシピのキーワード

ゆで卵 アボカド キュウリ ピクルス レモン 玉ねぎ

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