：チーズケーキ風パウンドケーキ
チーズケーキの味がする簡単で美味しいケーキです。材料は必要最低限で♪
このレシピの生い立ち
とくにありません。
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーと重曹をビニール袋を使って振るう。※重曹は入れすぎると苦みが発生するので注意してください
- 2
ボールに砂糖、ヨーグルト、ココナッツオイル、塩を入れて混ぜる
- 3
粉を②のボールに入れてさっくり混ぜて
レモン汁もいれる - 4
最後に溶き卵を入れさっくり混ぜる
- 5
型にクッキングシートをしき、生地を流す
※牛乳パックで代用も可能。私はグラタン皿にオリーブオイルを塗って代用しました！ - 6
少し上から落として空気を抜く
- 7
オーブンを180度に予熱する
- 8
180度で15分焼いて、真ん中に切り込みを入れる
- 9
引き続き15分焼く
※竹串をさして何もついてこなければOK - 10
焼きが足らなければ少しづつ焼いて様子を見る
-
- 11
砂糖、ココナッツオイル量を減らしました。お好みで増加してください。
コツ・ポイント
重曹をほんの少しいれたら、いつもより膨らみました♪ふたつまみ程度です。
ヨーグルトとベーキングパウダーで炭酸ガスが発生してより膨らみやすくなるようです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20080132
