うまい！ゴーヤソーメンチャンプルー☆☆
みさこママ @cooking_misakomama
箸が止まらない美味しさ！玉ねぎの甘みもプラスされ旨味たっぷりなゴーヤソーメンチャンプル^_^☆☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルが大好きすぎて、ソーメンチャンプルーも食べたくて作りました☆
うまい！ゴーヤソーメンチャンプルー☆☆
箸が止まらない美味しさ！玉ねぎの甘みもプラスされ旨味たっぷりなゴーヤソーメンチャンプル^_^☆☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルが大好きすぎて、ソーメンチャンプルーも食べたくて作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
スパムを一口サイズに切る。玉ねぎは、輪切りにする。
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- 2
ゴーヤは、薄切りにする。溶き卵を作る。
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- 3
フライパンにサラダ油をしき加熱し、溶き卵をいれ半熟卵になったら火を止め一旦取り出す。
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- 4
フライパンにスパムを並べ両面きつね色に加熱する。
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- 5
玉ねぎ、ゴーヤを加え炒める。
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- 6
★の調味料を加え炒める。
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- 7
そうめんを茹でる。
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- 8
ザルにあげ、水でしめる。
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- 9
水気をきったらサラダ油を大さじ1加え混ぜる。
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- 10
6番にそうめんを加え、ごま油を小さじ1加え炒めあえる。
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- 11
半熟卵を戻し入れあえる。ブラックペーパー、塩胡椒で味を整える。
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- 12
器によそい鰹節をかけたら完成！☆
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- 13
今回のレシピは、以前投稿したゴーヤチャンプルのレシピの調味料で作っています♡
クックパッドID:20299727
コツ・ポイント
ソーメンは、茹でた後、水を切ってからサラダ油を加えあえることで麺同士がくっつきにくくなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20080207
