薬味マシマシ アジのなめろう
ymdmy @cook_40271224
適当に簡単になめろうモドキを作ったら大変美味しかったのでメモ。どう頑張っても美味しそうな写真を取れなかったので諦めた。
このレシピの生い立ち
なめろう作ってみたいなーとカンに頼って作ってみたら美味しかった。味噌味ではないけれどなめろうと言い張る。
薬味マシマシ アジのなめろう
適当に簡単になめろうモドキを作ったら大変美味しかったのでメモ。どう頑張っても美味しそうな写真を取れなかったので諦めた。
このレシピの生い立ち
なめろう作ってみたいなーとカンに頼って作ってみたら美味しかった。味噌味ではないけれどなめろうと言い張る。
アプリでひらく作り方
- 1
まな板の上にアルミホイルを敷く（汚れ予防）
- 2
刺し身を刻む。粗みじんがベスト。面倒なら2cm角でも十分。
- 3
大葉をちぎりながら刻んだ刺し身の上に散らす。小口ねぎも散らす。生姜やにんにくが塊ならココで混ぜる。
- 4
刻む。
- 5
刻んだ刺し身を器に移す。
- 6
醤油、ごま油、すりごまを加えてよく混ぜる。生姜やにんにくがチューブならココで一緒に加える。
- 7
味を微調整して完成。
- 8
2017.12.18 メモ
サーモンx新たまねぎxオリーブオイル
の組み合わせは美味しいかも
コツ・ポイント
醤油以外は豪快に加えた方が美味しい。あとは好みで薬味の配分を決めましょう。刺し身はきちんと刻んだ方が美味しいけれど、ある程度小さくなれば無問題。炊きたての御飯を準備しておくことを強く推奨します！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20080231
