挽肉ストックで簡単♪親子丼風⭐卵とじ丼
ムマコ @cook_40268630
ランチや夜食♪忙しい時のお助け一品料理⭐
具を煮込む時間不要、卵でとじるだけ
ほっとする美味しさ♡
お子様も食べやすい♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに作ります♪
本当に簡単なので、お昼ご飯作りが苦にならない♪
挽肉ストックで簡単♪親子丼風⭐卵とじ丼
ランチや夜食♪忙しい時のお助け一品料理⭐
具を煮込む時間不要、卵でとじるだけ
ほっとする美味しさ♡
お子様も食べやすい♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに作ります♪
本当に簡単なので、お昼ご飯作りが苦にならない♪
作り方
- 1
⚪と、解凍した挽肉ストックを入れて火を付け、沸騰させる
［中火］沸騰する間に～
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- 2
卵をときます。
お好みですが、あまりかき回さず、黄身をほぐすくらいがおすすめ♪
-
- 3
沸騰したら、とき卵を2/3回し入れて、ヘラで固まった底を引っくり返すように、ざっくり混ぜます。
-
- 4
残りの卵を回し入れて、半熟まで少し煮たら火をとめ蓋をします。
蓋をしたままお好みまで20秒～1分蒸らす。
-
- 5
ご飯の上に盛り付けて、出来上がり♪
三葉や小ねぎを散らすと綺麗ですね♪
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- 6
我が家は小さい子供も食べるため、火の通しはしっかりめの、1分弱蒸らしました
コツ・ポイント
卵の固さはお好みで調整お願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20080233
