150～200mlひたひたの水を入れ☆を入れ、煮立ったら里芋を煮ます。串でスっと通るまで煮たら、軽く水分を飛ばす

餡をつくります。
250mlの水を火にかけ〇を入れ、むねミンチを投入し、火が通ったら片栗粉でトロトロにします

ゆずを刻んでのせて完成です。