大根と大根菜の味噌汁

クック1LAV8H☆ @cook_40262082
この時期の大根菜は柔らかいです。大根と大根菜の味噌汁は栄養満点で美味しいです。
このレシピの生い立ち
普段は大根のみの味噌汁でしたが、大根菜をあわせて、入れると旦那さんに好評でした。彩りも良く、身体も温まる味噌汁です。
大根と大根菜の味噌汁
この時期の大根菜は柔らかいです。大根と大根菜の味噌汁は栄養満点で美味しいです。
このレシピの生い立ち
普段は大根のみの味噌汁でしたが、大根菜をあわせて、入れると旦那さんに好評でした。彩りも良く、身体も温まる味噌汁です。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、短冊切りにします。大根菜は冷凍を使用してます。鍋に水を入れ、昆布出汁、鰹出汁を入れます。
- 2
短冊切りにした大根は水からの状態で入れます。蓋をして、ちょっと透明になったら、細かく切った大根菜を入れます。
- 3
冷凍してある大根菜は小分けした一個分で足ります。大根菜も火が通ってきたら、味噌、味の素で味付けしたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
大根菜は茎と葉を半々に入れると良いです。ちょっと、千切りした柚子の皮を少し入れると美味しくなります。
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