とろ～りチーズ juicy大根和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
ﾚﾝｼﾞ加熱のjuicyな大根にとろ～りチーズと鰹節・塩昆布・大葉等合わせた和トーストです。
このレシピの生い立ち
ﾚﾝｼﾞで加熱した厚切り大根に鰹節・塩昆布・醤油、「Q・B・B 大きいとろけるスライス」を合わせた和トーストを作りました。juicyな大根の素材そのものの風味を楽しめるよう、表面にだけ味をつけています。
とろ～りチーズ juicy大根和トースト
ﾚﾝｼﾞ加熱のjuicyな大根にとろ～りチーズと鰹節・塩昆布・大葉等合わせた和トーストです。
このレシピの生い立ち
ﾚﾝｼﾞで加熱した厚切り大根に鰹節・塩昆布・醤油、「Q・B・B 大きいとろけるスライス」を合わせた和トーストを作りました。juicyな大根の素材そのものの風味を楽しめるよう、表面にだけ味をつけています。
作り方
- 1
大根は皮が気になれば剥き、1㌢厚み程度の輪切り又は半月切りにする。
- 2
大根の量は目安としてパン全体が隠れる位とします。
- 3
１をシリコンスチーマーなどに入れ蓋をして電子レンジで2分程度加熱しそのまま冷ます。
- 4
パンに鰹節を敷く。
-
- 5
大根を並べて醤油（又は濃縮タイプの麺つゆ）をふりかける。
-
- 6
「Q・B・B 大きいとろけるスライス」を乗せる。
-
- 7
塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
-
- 8
オリーブオイルをまわしかけて手でちぎった大葉を散らして完成です。
-
- 9
お好みで一味・七味等ふり、柚子果汁やレモン果汁をふってお召し上がりください。
- 10
今回こちらの商品を使用しています。
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コツ・ポイント
大根の厚み・加熱時間はお好みで。
今回味を大根表面に乗せることで、素材の味を楽しむ形をとりました。
醤油の使いすぎに注意して下さい。
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