小麦粉を水で溶いてキスに付け、半身に白胡麻を付けて天ぷらにする。

油切りの際に燻製塩を振って半身に青海苔を付ける。

衣が余ったので干し海老を加えてレンコンと獅子唐も天ぷらに。