簡単！！イカと豆腐のバターじょうゆ炒め
くんきん @cook_40050897
いつものイカのバターじょうゆ炒めに豆腐を加えたらびっくりのおいしさに！！白いご飯もお酒も進む～♪
このレシピの生い立ち
いつものバターじょうゆ炒めに木綿豆腐を加えて作ってみました。
簡単！！イカと豆腐のバターじょうゆ炒め
いつものイカのバターじょうゆ炒めに豆腐を加えたらびっくりのおいしさに！！白いご飯もお酒も進む～♪
このレシピの生い立ち
いつものバターじょうゆ炒めに木綿豆腐を加えて作ってみました。
作り方
- 1
イカは骨と中身を取り出し洗って水気を拭き取る。胴体は輪切り、ゲソは適当に切る。
- 2
豆腐は軽く水気を拭き取る。
- 3
フライパンを熱してサラダ油を入れ、豆腐を手でちぎって入れて強火で炒める。
-
- 4
豆腐の水分が出なくなったらイカを加えて炒める。イカの色が変わったら★を入れて炒め合わせる。
-
- 5
バターじょうゆが全体に絡んだら火を止めてブラックペッパーを振る。
- 6
お皿に移してネギをちらして出来上がり。
-
コツ・ポイント
強火でサササッと、炒めすぎない方がイカが柔らかいままおいしく仕上がります。
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