とうもろこしをレンジで1本につき4分レンジでチン
蒸して粗熱が取れたら包丁で実をそぎ落とす。

ミキサーに牛乳、生クリーム、メープルシロップを入れ撹拌する。

ジップロックや保存容器に入れ冷凍庫で1時間冷やす。ジップロックなら、そのまま揉み込み、かき混ぜる。
フォークで混ぜる。

1〜2時間冷やしては混ぜるを繰り返し固まるまで冷やす。