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*簡単唐揚げ*-レシピのメイン写真

*簡単唐揚げ*

moka*…
moka*… @cook_40268717

衣を混ぜて揚げるので手間がかかりません♡
油は少量で揚げ焼きしてます♪

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ずーっと作っている我が家の唐揚げです
しっとり系の唐揚げです

衣を混ぜて揚げるので手間がかかりません♡
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油は少量で揚げ焼きしてます♪

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 《つけ汁》
  • *しょうゆ 大さじ2
  • *酒 大さじ1
  • *にんにくすりおろし 小さじ2
  • *こしょう 適量
  • 《揚げ衣》
  • ☆溶き卵 1/2個
  • ☆水 大さじ2
  • ☆小麦粉 大さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る

    • *簡単唐揚げ*作り方1写真
  2. 2

    *の調味料を合わせ、①を漬け込む
    30分ほど漬け込む

    • *簡単唐揚げ*作り方2写真
  3. 3

    ボウルに☆の衣をつくる
    たまごを溶き、水・小麦粉・片栗粉を入れ混ぜる

    • *簡単唐揚げ*作り方3写真
  4. 4

    ②の汁をキッチンペーパーで拭き取り、衣をつけ、170度できつね色になるまで揚げる

    • *簡単唐揚げ*作り方4写真

コツ・ポイント

私はフライパンに1センチほどサラダ油を入れて揚げています。
少ない油で揚げる時は、頻繁に返して下さい
その方が満遍なく揚がるので!
*もちろん、たっぷりの油で揚げてもok

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moka*…
moka*… @cook_40268717
2019/08/05 10:58に公開
今年はコロナもあって、外出を控えている方が多いと思います。私の行動範囲もますます狭くなっています。一人一人が自覚し、コロナが広がらない様にしましょう♡その為にも!美味しいものを食べて、免疫力を上げて、強い身体を作りましょう٩(^‿^)۶
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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