なすの季節 インゲン入り味噌炒め
らんらん・るんるん @cook_40189185
ごま油を少し足して、風味良く
このレシピの生い立ち
なすは苦手な私ですが、家族は喜びます。甘辛い味噌味が、なすにぴったりというので、ごま油を足して作ってみました。
なすの季節 インゲン入り味噌炒め
ごま油を少し足して、風味良く
このレシピの生い立ち
なすは苦手な私ですが、家族は喜びます。甘辛い味噌味が、なすにぴったりというので、ごま油を足して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なす、ニンジンは、食べやすく短冊に切ります。。
なすは、やや厚めに切ります。 - 2
フライパンにサラダ油を入れて、なすとニンジンを軽く炒めます。
- 3
水を足して、沸騰したら火を弱め、砂糖と味噌を入れます。そこに、冷凍インゲンを足します。
- 4
味噌、砂糖を良く溶かし、水分が少なくなってきたら、ごま油を入れて更に、水分を飛ばすように炒めます。
- 5
たれを、煮からめて出来上がり。器に盛ってから、ごまをかけて、召し上がれ！
コツ・ポイント
なすは、少し厚く、ニンジンは、少し細めに切ると、ちょうどいい食感になります。ごま油は、後いれなのでしつこくなりませんよー！
お好みで七味を足してもいいですね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081073
