鳥もも肉焼き ピクルスソース
鳥もも肉がジューシーで酸味のあるピクルスソースにあいます！
このレシピの生い立ち
あるもので作りました。
作り方
- 1
鳥もも肉の筋を切って包丁で何ヵ所か刺す。キッチンペーパーで水気を取る。塩を薄くふる。
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- 2
ねぎとニンニクを切る。
フライパンにサラダ油とニンニクを入れてチップを作る。その後ニンニクチップは別でとっておく。 -
- 3
残った油に皮を下にして中火で5分焼く。弱火にして蓋をして５分焼く。
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- 4
フライパンにねぎとニンニクチップを入れて火を通す。
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- 5
ピクルスソースはマヨネーズ大さじ１マスタード大さじ１ピクルス１本(みじん切り)
- 6
モモ肉、ねぎとニンニクチップ最後にピクルスソースをかける。
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コツ・ポイント
ソースで味付けするので塩は控えめでオッケーです。
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