ホントに簡単トマトソースおまけ付き☺❤
ギャルおやじ @cook_40267642
たくさん採れたトマトを保存用にトマトソースに。味付けしてないので、どんな料理にも使えます
このレシピの生い立ち
トマトソースを煮詰めている時間がもったいなくて、こしてみたらおいしいジュースもできちゃいました☺
ホントに簡単トマトソースおまけ付き☺❤
たくさん採れたトマトを保存用にトマトソースに。味付けしてないので、どんな料理にも使えます
このレシピの生い立ち
トマトソースを煮詰めている時間がもったいなくて、こしてみたらおいしいジュースもできちゃいました☺
アプリでひらく作り方
- 1
トマトのヘタを切り、沸騰したお湯の中へ
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- 2
冷水で冷やし、湯剥きします
- 3
湯剥きしたトマトを鍋に入れてつぶしていきます。マッシャーがあれば便利ですが、無いので泡だてきでつぶしました
-
- 4
フツフツしてきたら3分で火を止めます。焦げやすいので中火～弱火で
- 5
粗熱がとれたらざるでこします。ざるちょっと大きめ、下のボールはざるよりちょっと小さめだといいかも
-
- 6
そのまま放置。
トマトの果肉と水分に分かれたらできあがり！ - 7
果肉は使う分ずつ冷凍保存に。
ボールにたまった水分は、なんと！トマトジュースになりました -
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、トマトがたくさんあった方がトマトジュースいっぱい飲めます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081223
