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KDS考案！卵とトマトのスープ！
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KDS考案！卵とトマトのスープ！-レシピのメイン写真

KDS考案！卵とトマトのスープ！

KDS2019
KDS2019 @cook_40270413

中華風！たまごとトマトのスープ！
このレシピの生い立ち
北九州市若松のトマトを知ってもらいたくレシピを考案しました！
トマト料理のレシピを通して、若松のトマトを知って貰えたら良いなと思います！

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材料

3～4人分
  • 卵 1個
  • トマト 大 1個
  • 長ネギ(小口切り) 1本
  • ごま油 少々
  • 水 400ml
  • 中華スープの素 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を熱し、ネギを香りが立つまで炒める

    • KDS考案！卵とトマトのスープ！作り方1写真
  2. 2

    トマトは湯むきせずに、包丁で薄く皮をむいて、ざく切りにし、鍋に加えてさらに炒める

    • KDS考案！卵とトマトのスープ！作り方2写真
  3. 3

    中華スープの素、酒、しょうゆ、塩・こしょうを混ぜて調味料を作る

  4. 4

    鍋に水を加えて沸騰させ、作った調味料を加え、1分ほど煮る

    • KDS考案！卵とトマトのスープ！作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を鍋全体に回し入れ、とろみをつける

  6. 6

    溶き卵を流し入れ、さいばしでサッと全体を混ぜ、火を止める。余熱で程よい半熟になると完成！

    • KDS考案！卵とトマトのスープ！作り方6写真
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KDS2019
KDS2019 @cook_40270413
2019/08/07 01:28に公開
私達は北九州市若松の特産であるトマトのレシピ集を作成することで、地元の食材のPRをするとともに、多くの人に食について興味を持ってもらい、食事を考えるきっかけになってもらえたら良いなと思い、この活動を行っています。
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このレシピのキーワード

スープ トマト 片栗粉 卵 酒 長ネギ

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