作り方
- 1
キャベツをみじん切りにして、塩を振っておいておく
-
- 2
にらとしいたけもみじん切りにする
- 3
水を切ったキャベツと合わせて混ぜる
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- 4
3に挽肉・しょうゆ・塩胡椒・しょうが・にんにくを入れてよく混ぜる
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- 5
せっせと詰めていく
-
- 6
油を敷いたフライパンに並べて、水を入れて蒸し焼きにする
- 7
パチパチと油の跳ねるような音がしてきたら蓋を取って、焼き目をつける
- 8
仕上げに、ごま油をさっと一回しするとより香ばしくなります！お皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
ちょっとお肉が多めになってしまったので、軽めにするなら、分量を減らした方がいいかもしれません。
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