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味玉からのタコ胡瓜キムチ
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味玉からのタコ胡瓜キムチ-レシピのメイン写真

味玉からのタコ胡瓜キムチ

ジェイソンまま
ジェイソンまま @cook_40056245

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材料

三人分
  1. 味玉つけ汁
  2. ☆沖縄そばのたれ 大さじ1
  3. ☆醤油 小さじ1
  4. ☆すりおろしニンニク 小さじ1
  5. ☆ごま油 大さじ1
  6. タコ胡瓜キムチ
  7. 胡瓜 二本
  8. たこ 75g
  9. ★味玉の残った汁
  10. ★キムチ 大さじ2
  11. 白ごま
  12. 塩
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作り方

  1. 1

    前日は☆で味玉をつけました。油があってはじくので綺麗な茶色にはなりませんが、コクがあって美味しい味玉です。ご飯にのせて食

    • 味玉からのタコ胡瓜キムチ作り方1写真
  2. 2

    胡瓜は乱切りに塩もみし、キッチンペーパーでふきます。たこも食べやすい大きさにきります。

  3. 3

    ☆と★をまぜたビニル袋にいれて、15分くらい冷蔵庫で漬けて完成!

  4. 4

    で、また胡瓜からの水分で増えて、終わった後の汁増量!好い加減捨てないと。でも明日朝雑炊にしたりしてΣ(・□・;)

コツ・ポイント

胡瓜の水分、塩をきちんと1度ふく、しぼることですかね。

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ジェイソンまま
ジェイソンまま @cook_40056245
2014/06/20 11:24に公開
子どもと一緒に食べれるごはん、お酒のおつまみ、多国籍料理が多いです。
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