1.長ねぎみじん切り。
2.豚肉粗みじん切り。
3.しそ半分に切る。

aと1を粘りがでるまで混ぜる。

餃子の皮にしそをひきタネを乗せ包む。

餃子の焼き面に片栗粉をつけ、フライパンに並べ、サラダ油を餃子に少量かけ強火にかけ、水を入れ蓋をする。

水分が飛び、焼き目がついてきたら餃子に少量ごま油をかけやく。

1.餃子を盛り付ける。
2.bのつけダレを混ぜ合わせる。