鯵のパン粉焼き

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

マヨネーズのバッター液で簡単パン粉付け
少量油で揚げ焼きしてサクサク
このレシピの生い立ち
2017年７月
⚫鯵が美味しい季節アジフライが食べたくて
⚫スーパーの広告の品で鯵がお値打ちだったから

鯵のパン粉焼き

sonanan☆'s cooksnap of when they made 鯵のパン粉焼き.
幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

マヨネーズのバッター液で簡単パン粉付け
少量油で揚げ焼きしてサクサク
このレシピの生い立ち
2017年７月
⚫鯵が美味しい季節アジフライが食べたくて
⚫スーパーの広告の品で鯵がお値打ちだったから
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材料

２人分
  1. 鯵 ２尾(３枚おろしor背開き)
  2. 牛乳 適量
  3. 塩コショウ 適量
  4. バッター液
  5. マヨネーズ 大１くらい
  6. 水 大３
  7. 薄力粉 大３
  8. 粉チーズ 大１
  9. その他
  10. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    鯵に塩をふって10分くらいおく
    水分が出てきてらキッチンペーパーでふきとる

  2. 2

    牛乳に10分くらい浸ける

  3. 3

    キッチンペーパーでふきとる
    塩コショウで味をつける
    バッター液を作る

  4. 4

    鯵をバッター液につけて
    パン粉をつける

  5. 5

    フライパンに油を多めに入れて
    揚げ焼きにする

  6. 6

    焼き色がついたら裏返す

コツ・ポイント

☆鯵は魚コーナーで処理してもらいました
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⚫2011年４月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫１２cm丸型、１５cm丸型、１８cmタルト型、１５㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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