平らなバットなどで卵をよくほぐす。

☆も加え よく混ぜる。

パンを食べやすい大きさに切る。

パンを卵液に浸す。
両面で２分くらい。

完全にしみ込ませると、外で食べるときに柔らかすぎるので、少し卵液が残るくらい。

温めたフライパンにバターを入れ、溶けたらパンを入れる。

パンが甘くて焦げやすいので、弱めの中火。

余った卵液はパンの上にかける。

はみだしたら、フォークなどを使い四角にまとめるとキレイ。

底が固まり、いい焼き色がついたら裏返す。

焼けたら網にのせて蒸気を飛ばす。

※このひと手間で食べるときにべちゃべちゃになりません。

完全に冷めてから包み、食べるときに スティックシュガーをふりかける。