FPで簡単♪キャロットケーキ
ういんなぁ @cook_40217643
FPで混ぜるだけ♪シナモン香る簡単キャロットケーキです。くるみとレーズンとの相性もばっちり♡
このレシピの生い立ち
母が友達から教わったレシピ。自分なりに分量を改良しています。
FPで簡単♪キャロットケーキ
FPで混ぜるだけ♪シナモン香る簡単キャロットケーキです。くるみとレーズンとの相性もばっちり♡
このレシピの生い立ち
母が友達から教わったレシピ。自分なりに分量を改良しています。
アプリでひらく作り方
- 1
人参(生)は皮ごと一口大に切る。薄力粉とBPは合わせてふるっておく。くるみはローストして粗く刻んでおきましょう。
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- 2
フードプロセッサーに人参を入れ細くする。卵、砂糖、サラダ油を加えてその都度回す。あればコアントローも。
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- 3
薄力粉とBPを入れ、シナモンパウダーをふりふりしたらガッガッガッと10回ほど短時間で回す。混ぜすぎ注意！
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- 4
最後にくるみとレーズンを加え、ゴムベラなどで軽く混ぜ合わせる。
-
- 5
クッキングシートをセットした型に生地を流し込み、少し高い所から数回落として空気を抜く。
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- 6
予熱あり170℃で50分程焼く。最後の15分は焦げ防止のためアルミホイルをかぶせました。焼き上がりはこんな感じ♪
-
- 7
粗熱が取れたらラップをして一晩冷蔵庫で寝かせると味が落ち着きます。お好みで粉砂糖でお化粧しましょう(溶けないタイプ)
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コツ・ポイント
焼き時間は途中様子を見ながら調整して下さい。竹串を刺してみて何も付いてこなければOK。
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