野菜たっぷり簡単すぎる味噌ラーメン
TANOKAJI @cook_40079955
このラーメンは、家でしか食べられないラーメンです！
野菜たっぷりで小さい子供でも食べやすくて、カンタンです。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃に野菜たっぷりでラーメンを作りたくて考えました。野菜を入れても味が薄くならず、ひき肉なので食べやすく味ものります。
お店では食べられない『家のラーメン』として我が家では、不動のメニューとなっています(*^^*)
野菜たっぷり簡単すぎる味噌ラーメン
このラーメンは、家でしか食べられないラーメンです！
野菜たっぷりで小さい子供でも食べやすくて、カンタンです。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃に野菜たっぷりでラーメンを作りたくて考えました。野菜を入れても味が薄くならず、ひき肉なので食べやすく味ものります。
お店では食べられない『家のラーメン』として我が家では、不動のメニューとなっています(*^^*)
作り方
- 1
麺を茹でる為に鍋を火にかける
麺の茹で方やスープの水の量などは、袋の裏の表示通りに作ります。
- 2
熱したフライパンに少量の油を入れ(テフロンならいらない)ひき肉を炒め、8割ぐらい火が通ったら、にらを入れる
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- 3
次にもやしを入れて、材料が混ざったら、分量通りの水を入れて煮立てる
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- 4
麺を茹で始めたら、強火にして麺についている味噌を入れる(濃いめが好みなら、家にある味噌を大さじ1〜2を加える)
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- 5
麺が茹ったら、水切りして野菜たっぷりのスープをのせて完成です(*^^*)
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コツ・ポイント
野菜を入れてからスープを煮過ぎてしまうと、美味しくないので、麺の茹で上がりをみてスープも仕上げます。
野菜もすぐに火が通るし、切るものもないので、すぐに出来ちゃいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082349
