白玉粉、砂糖、水を合わせて、手でこねます。

中にこしあんを入れて丸め、白ごまを入れた皿の中で転がして全体にごまをつけます。

油を入れて熱したフライパンで揚げて(焼いて？)いきます。火は弱火、箸で転がしながら、5〜6分で出来上がり。