極旨5分②☆甘くて便利なトマトソース♪マリネ液
これさえ作っておけばパンに載せても絶品ブルスケッタ、好みの野菜を加えるだけで絶品マリネに！美味しくて市販のマリネ液はもう買えない♬
このレシピの生い立ち
トマトがとにかく大好き！朝食に☆チーズトーストでブルスケッタ」を最初に作りましたが、トマトマリネがとても美味しくできたので、単体レシピとして載せることにしました♪
極旨5分②☆甘くて便利なトマトソース♪マリネ液
これさえ作っておけばパンに載せても絶品ブルスケッタ、好みの野菜を加えるだけで絶品マリネに！美味しくて市販のマリネ液はもう買えない♬
このレシピの生い立ち
トマトがとにかく大好き！朝食に☆チーズトーストでブルスケッタ」を最初に作りましたが、トマトマリネがとても美味しくできたので、単体レシピとして載せることにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
容器に◎を入れて、
500wレンジで40秒。
ラップ無し。砂糖を溶かしアルコール分を飛ばす。
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- 2
粗挽き黒胡椒を加え混ぜる。
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- 3
トマトを刻む。バジルの葉は、洗って拭いて粗みじん切り。にんにくはみじん切り。※トマトはパスタソースにするなら小さくカット
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- 4
ミニトマトなら
約20粒(300〜400g)。カットして使用。※冷凍トマト可→カットできる硬さになるよう軽くレンチンして -
- 5
②にカットしたトマトを加え混ぜ合わせて冷蔵(一晩〜)
夜仕込んで翌日、翌々日も味が染み込んで美味しいよ♡ -
- 6
4時間後
食べてみるとトマトはまだ浸かった味ではなく生トマト味。液は美味し！2021.6.28スペイン大蒜で。香りすごい -
- 7
12時間後。トマトから水分がたっぷり出てきました！水分が出るとマリネ液と混ざっていい味になって美味しく食べれます！！
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- 8
※タイトルの写真は冷蔵から16時間後。
追加でバジル加えました。
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- 9
36時間後(上)
62時間後(下)汁もたっぷり！
長く浸けても、果肉は普通のトマトよりしっかりしてます。 -
- 10
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- 11
冷製パスタにしたり。
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- 12
野菜大量〜夏野菜最高ー！切れてるチーズを追加！これも旨し♡
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- 13
「トマトマリネ」の人気検索で1位になりました！嬉しい！！
2015/1/3 -
- 14
クックパッドニュース「さぁ夏休みスタート！今週食卓に登場させたいオススメ食材5選」の★トマト★のところに掲載されました〜
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- 15
人参の細切りと切れてるチーズの組み合わせも最高です！！
玉ねぎのスライスも加えました。しめじ，玉ねぎも美味しい！！ -
- 16
姉妹レシピ
『5分①極旨ストック♡生トマトでパスタの素』こちらで作るパスタはお店の味♪ -
- 17
(自分用メモ→ら51)
コツ・ポイント
バジルの葉がたくさん入ると美味しい！
トマトをカットした時に出る汁も必ず入れて！このレシピの大事な材料となります！
畑で大量のミニトマトができました！冷凍可能ですよ。冷凍トマトは汁がたくさん！
つくれぽ
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