チキン★クッパ？スープ★

Name: チキン★クッパ？スープ★
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(そぎ切り) １枚; ピーラー人参 1/2本分; ピーラー大根 ５センチ分; エノキ(２等分に切る) １袋分; 椎茸(軸を切りスライス) ５個分; 葱(小口切り) 10センチ分; ほうれん草(５㌢幅ザク切) ２株分; 小松菜(５㌢幅ザク切り) ２株分; ※顆粒ガラだし 大さじ１; ※水 1500CC; ●醤油 大さじ１; ●塩 小さじ１; ●コショウ 小さじ１; 卵 ４個; ご飯 茶碗に４膳; ★ごま油 小さじ２; ◆白ごま 小さじ２

youおかしゃん @cook_40128966

鶏肉ベースの野菜たっぷりクッパです。
寒い日や、二日酔いの朝…風邪をひいた時や夜食にいかがですか？
このレシピの生い立ち
クッパが大好きで、色んな野菜を足して作っているうちに、今のレシピにたどりつきました。

チキン★クッパ？スープ★

youおかしゃん @cook_40128966

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材料

４人分

鶏肉(そぎ切り) １枚
ピーラー人参 1/2本分
ピーラー大根５センチ分
エノキ(２等分に切る) １袋分
椎茸(軸を切りスライス) ５個分
葱(小口切り) 10センチ分
ほうれん草(５㌢幅ザク切) ２株分
小松菜(５㌢幅ザク切り) ２株分
※顆粒ガラだし大さじ１
※水 1500CC
●醤油大さじ１
●塩小さじ１
●コショウ小さじ１
卵４個
ご飯茶碗に４膳
★ごま油小さじ２
◆白ごま小さじ２

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作り方

1

お鍋に※の水と顆粒ガラだしを入れ中火にかけ煮立ったら鶏肉を入れます。
2

更に煮立ったらほうれん草と小松菜以外の野菜を鍋に入れ煮ます。
3

野菜が柔らかくなってきたら、ほうれん草と小松菜と●の調味料を入れ味付けをし、卵をといてまわしかけ火を止めます。
4

器にご飯を盛り、工程３のスープをかけ、ごま油を小さじ1/2づつかけ、お好みで白ごまをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

★ご飯にかけずにスープとして食べてもokです♪
★玄米や十五穀米等にかけてもヘルシーで美味しいですよ♪

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2017/11/21 07:57に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

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