ふわっとろっお好み焼き♪
ぱにゅちの食卓 @cook_40271337
ふわっとろっのお好み焼き♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてた大好きなお好み焼き♪遊びに来るお友達もみんなうちのお好み焼きがお店より美味しい！と大好きになります♪笑
ふわっとろっお好み焼き♪
ふわっとろっのお好み焼き♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてた大好きなお好み焼き♪遊びに来るお友達もみんなうちのお好み焼きがお店より美味しい！と大好きになります♪笑
アプリでひらく作り方
- 1
★(お好み焼き粉、卵、水)の材料を全て入れる。小麦粉を使われる方はこのときにしらだしも入れてください(^^)
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- 2
小麦粉のダマがなくなったらすりおろした山芋を入れ混ぜる
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- 3
エビ、イカ、豚肉を入れ混ぜる
- 4
もやしを入れるまんべんなく混ぜ千切りにしたキャベツを入れる。この時キャベツをたくさん入れることでカサ増しできます♪
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- 5
油をひいて温めたフライパンで焼く中火〜弱火で5分程軽く焦げ目がついたらひっくり返す。
- 6
また中火〜弱火で焼いて串を刺しても生地が付かなければOK！このときに早く焼けて欲しいからと絶対に生地を押さないで下さい！
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- 7
お皿に移しお好みのソースやかつお節、青のりをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
山芋を絶対に入れること。焼くときに絶対生地を押さないこと。と口すっぱく母から言われました(^^)
山芋多めがふわっと仕上がります。もやしは食感◎
卵、山芋など調節されるとふわとろ感が変わるのでお好みで調節下さい(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082954
