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蕪の葉のピリ辛ごま油炒め
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蕪の葉のピリ辛ごま油炒め-レシピのメイン写真

蕪の葉のピリ辛ごま油炒め

ラブリーミュウちゃん
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683

10分で完成♪
ごま油の香りとピリ辛味が食欲をそそります~

このレシピの生い立ち
「豚バラと蕪の白みそ風味のクリームシチュー」レシピID:19913047で使った蕪の葉が残ってしまったので~

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ごま油の香りとピリ辛味が食欲をそそります~

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「豚バラと蕪の白みそ風味のクリームシチュー」レシピID:19913047で使った蕪の葉が残ってしまったので~

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蕪の葉のピリ辛ごま油炒め

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ラブリーミュウちゃん @cook_40110683

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ごま油の香りとピリ辛味が食欲をそそります~

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ごま油の香りとピリ辛味が食欲をそそります~

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材料

  • 蕪の葉(小蕪5個分の葉) 100g
  • ごま油 小さじ2
  • 鷹の爪(輪切り) 少々
  • ★醤油 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • 炒り胡麻(白) 少々
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作り方

  1. 1

    蕪のは洗って3cmほどの長さに切る。

    • 蕪の葉のピリ辛ごま油炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料★を合わせて用意しておく。

    • 蕪の葉のピリ辛ごま油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油と鷹の爪を入れ、中火で熱する。

    • 蕪の葉のピリ辛ごま油炒め作り方3写真
  4. 4

    3に蕪の葉を加え、少ししんなりするまで1分~1分半炒めたら調味料を回しかけてざっと混ぜる。

    • 蕪の葉のピリ辛ごま油炒め作り方4写真
  5. 5

    4に白ごまを散らしひと混ぜして火を止める。

    • 蕪の葉のピリ辛ごま油炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付ける。

    • 蕪の葉のピリ辛ごま油炒め作り方6写真

コツ・ポイント

鷹の爪は油で熱して蕪の葉を入れる前に取り出すと辛くなりすぎません。お好みです♪

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ラブリーミュウちゃん
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
2017/11/20 11:05に公開
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整~でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には3か月の可愛い仔猫が4匹、先住ネコが2匹います!(^^)!
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炒めもの かぶ トウガラシ 小かぶ

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