皮カリっ 揚げない唐揚げ
Saki修行中 @cook_40271183
揚げずに中ジューシー外カリカリの唐揚げ風グリルチキン
袋でモミモミしてあとはオーブンにおまかせのヘルシー楽ちんメニュー
このレシピの生い立ち
唐揚げをオーダーされますが、油の処理もキッチンの汚れも面倒で…揚げ焼きだと、火の調整が難しくずっと見ていないといけない…
なかなか食卓に上がらずでしたが、楽に作って満足してもらいたくて作ってみました
皮カリっ 揚げない唐揚げ
揚げずに中ジューシー外カリカリの唐揚げ風グリルチキン
袋でモミモミしてあとはオーブンにおまかせのヘルシー楽ちんメニュー
このレシピの生い立ち
唐揚げをオーダーされますが、油の処理もキッチンの汚れも面倒で…揚げ焼きだと、火の調整が難しくずっと見ていないといけない…
なかなか食卓に上がらずでしたが、楽に作って満足してもらいたくて作ってみました
作り方
- 1
鶏肉の不要な脂身を取り、1枚を半分に切る
※サイズはお好みですが、中ジューシーにするために大きめがオススメです。 - 2
袋に①と酒.砂糖を加え、モミモミする。10分くらい置いておく。
- 3
から揚げ粉を加えて、全体がしっとりするまで揉み込む。
- 4
オーブンの天板に網をのせ、鶏肉を皮目を上にして210℃で25分焼く（予熱なしでOK）
コツ・ポイント
焦げ目が足りないようでしたら、220℃5分追加でやってみてください。
コツなんてないくらいかんたんです。放置できるし大量に作れるから、友達来たときにも最適です☆
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