鶏肉とキャベツのみそミルク煮

単!! @cook_40050638
14/11/21話題入り感謝、鶏肉を洋風のクリーミーな感覚で、和風のみその香りをさせたみそミルク煮にしてみました
このレシピの生い立ち
妻不在の自宅に帰ってきたら、冷蔵庫に解凍した鶏もも肉と封の開いた牛乳があったのでこれを組み合わせて使うしかないと考えました
鶏肉とキャベツのみそミルク煮
14/11/21話題入り感謝、鶏肉を洋風のクリーミーな感覚で、和風のみその香りをさせたみそミルク煮にしてみました
このレシピの生い立ち
妻不在の自宅に帰ってきたら、冷蔵庫に解凍した鶏もも肉と封の開いた牛乳があったのでこれを組み合わせて使うしかないと考えました
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り酒と塩こしょうを振り、片栗粉を小さじ1まぶす
- 2
キャベツを一口大に切る
- 3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、鶏肉を炒める
- 4
キャベツ、牛乳、みそを加えて沸騰後、弱火で5分加熱する
- 5
片栗粉小さじ1を水で溶いて加えてとろみを付ける
- 6
粉チーズを混ぜて器に盛って出来上がり
コツ・ポイント
最後に片栗粉でとろみを付けることでクリーミーな感じに仕上がります
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