鶏肉とキャベツのみそミルク煮

単!!
単!! @cook_40050638

14/11/21話題入り感謝、鶏肉を洋風のクリーミーな感覚で、和風のみその香りをさせたみそミルク煮にしてみました
このレシピの生い立ち
妻不在の自宅に帰ってきたら、冷蔵庫に解凍した鶏もも肉と封の開いた牛乳があったのでこれを組み合わせて使うしかないと考えました

鶏肉とキャベツのみそミルク煮

14/11/21話題入り感謝、鶏肉を洋風のクリーミーな感覚で、和風のみその香りをさせたみそミルク煮にしてみました
このレシピの生い立ち
妻不在の自宅に帰ってきたら、冷蔵庫に解凍した鶏もも肉と封の開いた牛乳があったのでこれを組み合わせて使うしかないと考えました

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 100g
  2. キャベツ 200g
  3. 牛乳 100cc
  4. 粉チーズ 大さじ1
  5. みそ 大さじ1/2
  6. 小さじ1
  7. 塩こしょう 少々
  8. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り酒と塩こしょうを振り、片栗粉を小さじ1まぶす

  2. 2

    キャベツを一口大に切る

  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、鶏肉を炒める

  4. 4

    キャベツ、牛乳、みそを加えて沸騰後、弱火で5分加熱する

  5. 5

    片栗粉小さじ1を水で溶いて加えてとろみを付ける

  6. 6

    粉チーズを混ぜて器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

最後に片栗粉でとろみを付けることでクリーミーな感じに仕上がります

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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