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鶏肉とキャベツのみそミルク煮
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鶏肉とキャベツのみそミルク煮-レシピのメイン写真

鶏肉とキャベツのみそミルク煮

単!!
単!! @cook_40050638

14/11/21話題入り感謝、鶏肉を洋風のクリーミーな感覚で、和風のみその香りをさせたみそミルク煮にしてみました
このレシピの生い立ち
妻不在の自宅に帰ってきたら、冷蔵庫に解凍した鶏もも肉と封の開いた牛乳があったのでこれを組み合わせて使うしかないと考えました

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鶏肉とキャベツのみそミルク煮

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14/11/21話題入り感謝、鶏肉を洋風のクリーミーな感覚で、和風のみその香りをさせたみそミルク煮にしてみました
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 100g
  2. キャベツ 200g
  3. 牛乳 100cc
  4. 粉チーズ 大さじ1
  5. みそ 大さじ1/2
  6. 酒 小さじ1
  7. 塩こしょう 少々
  8. 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り酒と塩こしょうを振り、片栗粉を小さじ1まぶす

    • 鶏肉とキャベツのみそミルク煮作り方1写真
  2. 2

    キャベツを一口大に切る

    • 鶏肉とキャベツのみそミルク煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、鶏肉を炒める

    • 鶏肉とキャベツのみそミルク煮作り方3写真
  4. 4

    キャベツ、牛乳、みそを加えて沸騰後、弱火で5分加熱する

    • 鶏肉とキャベツのみそミルク煮作り方4写真
  5. 5

    片栗粉小さじ1を水で溶いて加えてとろみを付ける

    • 鶏肉とキャベツのみそミルク煮作り方5写真
  6. 6

    粉チーズを混ぜて器に盛って出来上がり

    • 鶏肉とキャベツのみそミルク煮作り方6写真

コツ・ポイント

最後に片栗粉でとろみを付けることでクリーミーな感じに仕上がります

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/06/27 10:47に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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