下準備
☆のスパイスを計って小皿に入れておく。
玉ねぎ中玉1個をスライサーで薄切りにする。鶏胸肉を一口サイズに切る。

鍋にオリーブオイル、クミンシードを入れて香りが立つまで熱する。

香りが立ったら、スライス玉ねぎとにんにくチューブを入れて茶色くなるまで炒める。

トマトホール缶を汁ごと全部入れる。缶に残った分は少量の水で流し入れても良い。

水っぽさがなくなり、ドロドロふつふつしてきたら☆のスパイスを入れて練る。

よく練り混ぜたら、鶏胸肉を入れて肉の表面が白くなるまで絡め、水を入れる。

水を溶いて混ぜたら、塩・調味用の★を入れる。玉ねぎスープの素はあれば是非入れてください。甘くしたい場合はハチミツも。

15〜20分くらい強い中火でグツグツ煮る。
味見をして足りないものを入れたら完成。